Torta de chocolate fácil de Doña Petrona C. de Gandulfo, modificada

Ingredientes: que se mezclan juntos:


320 gr. de harina
4 cucharadas de leudante químico (royal)
100 gr. de azúcar rubia de caña
100 gr. de chocolate amargo libre de  grasa ( en polvo Valor )
120 gr de mantequilla pomada

Agregar luego de mezclar hasta hacer una arena

2  huevos batidos con una pizca de sal. bien espumosos
250 c. c. de líquido caliente, yo uso mitad agua mitad licor naranjas o guindas, o ron y lo caliento con la mitad de agua, cuanto más gustoso sea el licor más rica.

Opciones para no rellenarla, es una torta húmeda, y muy sabrosa, yo corto, albaricoques o damascos orejones muy pequeños, frutas abrillantadas, nueces , almendras, naranjas o limones abrillantados.  puedes hacer dos budineras pequeñas, o una redonda de 25 cm.

Horno a 180 ºC pre-calentado,