La pasta de puerro o cualquier pasta , tiene que ser italiana, si les gusta al "dente" , yo hago mi compra y orgánico, y sino paso luego la receta de una buena pasta casera.
Coloco el salmorejo que me queda, siempre, en el fondo de una fuente de horno, cocino la pasta y se la agrego, pongo aceitunas endivias y quesos varios.- Horno para calentar y voilá. Lo que en pastelería no es posible , aquí en "No solo de dulce vive el hombre" aprovecho ....
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