viernes, 11 de noviembre de 2016

CALABAZA RELLENA

De la calabaza ankito cortar la parte de las semillas, limpiarlas lavarlas y con un vaso de agua colocarla en el horno a 200 grados, mientas se cocinan ( al no ser hervidas no pierden su sabor), rehogar una cebolla, sal y pimienta a gusto. agregar aceitunas , setas o champignones y cocer en ese rehogado  las arvejas o guisantes frescos cuando ya todo esté cocido agregar paté de jamón,  2 cucharadas generosas  de queso crema , 2 charadas de queso rallado parmesano, y un huevo duro picado.
Aquí vemos las calabazas cocidas , las rellenamos y dejamos dorar un poco el relleno agregado, no demasiado tiempo ya que todo está bien cocido.-

Suerte y a comer¡¡¡¡

Locro, un guiso argentino

  Ingredientes para 6 personas Maíz Blanco seco medio kilo. Maíz Fresco si en la época no hay recurrir a dos latas de 360 gr.  aproximada...