Partimos de una gran tarta de zanahorias y almendras, es ideal por que es húmeda, sin necesidad de colocar almíbar, cuanta menos azúcar lleve más sana es una tarta y si elegimos el azúcar que siempre sea completo y de caña o mascabado natural, de precio justo, o en la Tienda Orgánica (http://www.latiendaorganica.es/)
Para una tarta de 10 personas :
600gr. de zanahorias ralladas y crudas.
600gr. de harina de almendras.
160gr. de harina completa no integral pero si orgánica.
30 gr. de sal natural.
ralladura de naranjas por lo menos dos muy grandes o limón o bien una ralladura de vaina de vainilla integral.
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